وقت الطهي في عيد الشكر لتركيا: الجنيه من دليل الجنيه

من 10 أرطال للديك الرومي إلى 20 رطلاً من الطيور ، إليك دليلك لوقت طهي الديك الرومي ودرجة الحرارة لكل رطل.

تحضير الديك الرومي وطهيه ليس بالأمر الهين. أي شيء بهذا الحجم يصعب طهيه في الفرن لأن الخارج حتما يطبخ أسرع من الداخل. لكن لا تخف ، فإليك دليل حول المدة التي يستغرقها طهي الديك الرومي إلى درجة الحرارة المناسبة مع الحفاظ على نضارته.

الحجم والحشو

إذا لم تكن قد اشتريت ديك رومي بالفعل ، فننصحك بشراء ديك رومي يتراوح وزنه بين 12 و 15 جنيهاً لأن أي شيء أكبر من ذلك لن يُطهى بالتساوي - مما يعني أن أجزاء معينة من الطائر ستُطهى أكثر من اللازم بينما تصل الأجزاء الأخرى إلى الحجم المناسب. درجة الحرارة. إذا كان عليك الحصول على وحش يبلغ وزنه 24 رطلاً ، فسنظل نوفر نطاقًا لوقت طهي الديك الرومي ، ولكن نعلم أن قوام اللحم سيكون على الأرجح أقوى وليس كثير العصير. أيضًا ، يستغرق الديك الرومي المحشو وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالديك الرومي غير المحشو ، لذا حدد وقت استعداداتك وفقًا لذلك.



عندما يتعلق الأمر بوقت طهي الطائر ، يجب أن تهتم بدرجة حرارة اللحم أكثر من الوقت الفعلي. الأوقات المذكورة أدناه هي إرشادات لمساعدتك في التخطيط للوقت التقريبي المطلوب لطهي عنوان عيد الشكر على درجة الحرارة المناسبة ، ولكن استخدم دائمًا مقياس حرارة لتحديد درجة النضج. أخرج الديك الرومي من الفرن عندما يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الثدي يسجل 155 درجة فهرنهايت. عندما يستريح الطائر خارج الفرن ، ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع إلى النقطة المثالية.

يجب أن تكون درجة حرارة فرن الديك الرومي 325 درجة فهرنهايت لتحميص بطيء وثابت. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت واستخدمي الجدول الزمني التالي. يمكنك أيضًا العثور على مزيد من المعلومات حول FoodSafety.gov.

الشكر تركيا وقت الطبخ بالجنيه الشكر تركيا وقت الطبخ بالجنيهالائتمان: جنوب ليفينج

8-12 رطلاً وقت طهي تركيا:

ساعتان و 45 دقيقة إلى 3 ساعات (غير محشو)

3 ساعات إلى 3 ساعات، 30 دقيقة (محشي)

12-14 رطلاً وقت طهي تركيا:

3 ساعات إلى 3 ساعات ، 45 دقيقة (غير محشو)

3 ساعات ، 30 دقيقة إلى 4 ساعات (محشي)

14 - 18 رطلاً وقت طهي تركيا:

3 ساعات ، 45 دقيقة إلى 4 ساعات ، 15 دقيقة (غير محشو)

كعب يضيق في المنتصف

4 ساعات إلى 4 ساعات، 15 دقيقة (محشي)

18 - 20 رطلاً وقت طهي تركيا:

4 ساعات ، 15 دقيقة إلى 4 ساعات ، 30 دقيقة (غير محشو)

4 ساعات ، 15 دقيقة إلى 4 ساعات ، 45 دقيقة (محشوة)

20 - 24 رطلاً وقت طهي تركيا:

4 ساعات ، 30 دقيقة إلى 5 ساعات (غير محشو)

4 ساعات ، 45 دقيقة إلى 5 ساعات ، 15 دقيقة (محشو)